Pêcher : 'ice peach'

Genre - Fruit : Prunus persica - Pêche

Informations de la variété

    Genre

    Prunus persica

    Variété

    Ice Peach

    Synonymes

    Ice Peach est une marque déposée de 4 clones différents

    • Iglú
    • Gelo 1
    • Gelo 2
    • Gelo 3

    Origine de la variété

    L’origine naturelle d’IcePeach®

    IcePeach est née de la fusion de plusieurs variétés de pêche, ce qui lui donne sa personnalité unique. Sa couleur blanc ivoire caractéristique est l’héritage de la variété coréenne ancestrale Yume Yong, tandis que sa taille et son goût exceptionnels proviennent d’autres variétés cultivées au cœur de la Méditerranée.

    Actuellement, les fruits sont soigneusement récoltés pendant les mois d’été dans les meilleures régions fruitières d’Espagne (Lleida, Aragó, Tarragona et Murcia), en Grèce (Macédoine) et en Italie (Chieti). Mais à l’avenir, IcePeach sera également présent dans d’autres régions au climat méditerranéen, comme le Chili, la Californie et l’Afrique du Sud, entre autres.

    Croisement naturel non transgénique

    La technique de croisement naturel d’espèces et de variétés est très ancienne et s’inspire de la nature elle-même qui génère régulièrement de nouvelles variétés de fruits (par la combinaison du pollen grâce au travail des abeilles). L’imitation du processus naturel permet de créer de nouvelles variétés de poireaux aux saveurs nouvelles et surprenantes.

    Il y a 4 clones: Iglú, Gelo 1, Gelo 2, Gelo 3

    Description de l'arbre

    Le Pêcher nain ‘Ice Peach’ ® mesure environ 1.5m de haut pour une envergure de 80cm. C’est une variété qui prend très peu de place et qui trouvera bonheur sur votre terrasse ou balcon car il est adapté à la culture en pot. C’est l’adéquation du porte-greffe et de la technique de greffage qui permet la culture en pot et la fructification rapide de ces arbres fruitiers. On peut évidemment les cultiver en pleine terre : leur développement sera alors un peu plus important. Il produit des pêches rondes et uniformes avec une peau et une chair blanche et duveteuse. Elles sont récoltées à partir du mois de Juillet Le Pêcher nain ‘Ice Peach’ ® n’a pas besoin de taille et possède une végétation compacte.

    Aimant le soleil pour faire mûrir ses belles et grosses pêches, le Pêcher nain ‘Ice Peach’ ® est capable de fructifier dès l’année suivant la plantation. La chair est parfumée, juteuse et sucrée. Vous pouvez la conserver une dizaine de jour au réfrigérateur. Plantez votre pêcher nain dans un pot plus grand et abritez-le des vents. Pensez à arroser et à fertiliser (1 fois dans l’année).

    https://www.leaderplant.com/acheter-pecher-ice-peach-r-5765.html

    Description du fruit

    IcePeach est une pêche blanche ivoire unique à la peau douce avec une forme ronde et uniforme. Son intérieur est croquant et sa saveur est intense, aromatique et sucrée.

    Il peut être consommé à température ambiante ou dégusté froid sans perdre sa délicieuse saveur, ce qui en fait un bonbon naturel, sain et rafraîchissant. De plus, sa conservation est excellente et de loin supérieure à toute autre variété de pêche : plus de 10 jours au réfrigérateur, ce qui lui permet de conserver plus longtemps toutes ses propriétés bien qu’elle ait été récoltée mûre dans l’arbre.

    Goût & Usage culinaire

    Profil sensoriel

    Plusieurs études et panels de test réalisés en Espagne et en Italie montrent que IcePeach possède trois des attributs les plus appréciés des consommateurs européens : une teneur élevée en sucres qui apparaissent naturellement dans le fruit (fructose), une faible acidité et une pâte croustillante.

    Complément d'informations

    Conservez Icepeach correctement

    La peau ivoire d’Icepeach est belle mais délicate. Il faut éviter de cogner le fruit lors de sa manipulation, ainsi que les changements brusques de température (toujours le conserver au réfrigérateur ou hors du réfrigérateur), car cela peut provoquer une perte de consistance accélérée.

    Un complément parfait pour la santé

    La consommation régulière de fruits est essentielle pour une alimentation saine et équilibrée. Icepeach, en plus de sa saveur étonnante, apporte un soutien naturel en minéraux et vitamines tels que le calcium, le fer, les vitamines A et C, ainsi que des fibres, très importantes pour réguler le transit intestinal et améliorer la flore intestinale.
    Sa teneur en antioxydants, notamment en polyphénols, très importants pour prévenir le vieillissement cellulaire, est supérieure à celle des autres pêches. De plus, sa forte teneur en eau, ses sucres naturels et sa faible teneur en calories en font un aliment idéal pour les enfants et les adultes.

    Source et Protection

    https://www.ice-peach.com/ca/inici

    https://www.plantinova.com/cat/productos/ice-peach

    https://www.plantinova.com/images/pdf/ice_peach_eng.pdf

    https://www.plantinova.com/images/pdf/ice_peach.pdf

    Photos

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales

Variété modifié le 8 janvier 2023