Cassissier : 'vertti '

Genre - Fruit : Ribes negrum - Cassis

Ribes nigrum L. 'vertti'

Informations de la variété

Genre

Ribes nigrum L.

Variété

Vertti

Description de l'arbre

Le cassissier Vertti a un port semblable à un cassissier commun cultivé, bois et feuilles.

Description du fruit

Les baies restent vertes à pleine maturité.

Origine de la variété

Variété développée par la station de recherche de Piikkiön en Finlande, issue de la variété Öjebyn. Puis a servi de base à d’autres sélections d’autres variétés de cassissiers à fruits verts.

Goût & Usage culinaire

L’arôme de ce cassis est doux, un peu moins prononcé que le cassis noir, moins acidulé mais à toutefois une bonne teneur en sucre.

Avantages & Inconvénients

Les baies ne sont pas repérées par les oiseaux. On assure donc une récolte de ce cassis dans un jardin riche en biodiversité.

Bibliographie

Wikipédia en finnois : https://fi.wikipedia.org/wiki/Viherherukka

Deaflora

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales