Noyer : 'bijou '

Genre - Fruit : Juglans regia - Noix commune

Informations de la variété

• Juglans regia L.


• Noyer


• Juglans regia maxima
  Cacolas
  Bijoux


• Croissance rapide (d'où bois de faible qualité), rustique.
  Demande un sol fertile.


• Noix presque carrée de 5-6 cm de long. Environ 15 g sèche.
  Fruits disposés par deux ou en bouquets.
  Coque demi-dure très sillonnée et peu remplie.


• très bon en frais.


• Origine incertaine (Massif Central ?).
  Dans le massif Central, cette variété est appelée Cacolas.
  
  Déjà citée par Knoop en 1771.


• On en faisait des boites à bijoux, d'où son nom. Les bords étaient sertis d'argent et équipés d'une petite charnière, l'intérieur garnis de feuilles d'or ou d'argent.
  
  Gravure de Poiteau (1846) ici : http://www.audubonart.com/00_imagedisp.asp?stockno=POI-0405-00-46&file=imagescatalogPOIPOI_405_01.jpg&price=400
  
  
  Carte d'identité fruitière disponible auprès du Centre de Pomologie d'Alès.
  
  
  En 1860, Dochnahl avait recensé les noms suivants :
  
  books.google.fr/books?id=sQ4DAAAAYAAJ&pg=RA1-PA21&lpg=RA1-PA21&dq=obstkunde+Dochnahl+Juglans&source=web&ots=GybgyUYZ_c&sig=8KFBalnTTFn9d2a2eoXutm2orLY&hl=fr
  
  - Gemeine Pferdsnuss (= Noix de cheval ordinaire)
  - Hipp. quadrangularis
  - Schaafnuss
  - Polternuss
  - Rossnuss
  - Schlegelnuss
  - Pferdnuss (= noix de cheval)
  - Pferdsnuss (idem)
  - Runde Pferdsnuss
  - welsche Wallnuss
  - Welschnuss
  - grosse welsche Wallnuss,
  - grossfrüchtige Wallnuss
  - grosse Wallnuss
  - doppelte Wallnuss
  - Schmuck-nuss
  
  - Noyer à Bijou
  - Noix à Bijoux
  - Noyer cultivé à bijoux
  - Noyer à cavernes
  - Noyer des orfèvres
  - Noyer à fruit à bijou
  - Grande Noix double
  - Noix de Cheval
  - Noix de Jauge ? (probablement faux, car noix reprise plus loin dans son ouvrage)
  
  - Juglans regia macrocarpa
  - Juglans regia fructu máximo
  - Juglans fructo máximo
  - Juglans fructu máximo
  - Juglans regia major
  
  - Large Fruited,
  - Large Walnut
  - Double Walnut
  - French Walnut
  
  La traduction du commentaire de Ftl (Fintelmann, C.J. Die Obstbaumzucht. 2 Bde. Berlin, 1837 und 1839) n'est pas évidente. On y note au moins :
  Fruit très gros
  1.7-2" de haut; 1.6-2" de large; 1.1-1.5" épaisseur
  Presque quadrangulaire / carré
  Cerneau / coeur pas parfaitement plein (sous réserve)
  Propagation par semis proscrite
  
  traduction N°2 (proposée par jpthor) :
  En plusieurs régions d'Allemagne, en France.
  Fruits très gros, hauteur 4,3 à 5 cm, largeur 4 à 5 cm, épaisseur 2,5 à 3,8 cm. Forme parallélépipédique arrondie ; fortement aplatie sur la largeur ; ovale vue latéralement. Renfoncement aux deux extrémités. Coque fine. Noix renfoncée dans le bas, paraissant être en deux parties. Joint saillant.
  Cerneau incomplet ; gouteux en frais.
  (phrase non comprise "B.zärtlich..." arbre gracieux ?...)
  Répartition géographique large mais en sujets isolés.
  
  Supplément (par visakoivu):
  "B. zärtlich, selten und nur einzeln tragend" probalement pas arbre gracieux mais floraison faible (Blüte zärtlich), produit rarement et seulement à un seul (noix).
  
  
  
  Periode de fructification : Octobre -
  
  


• - Les fruits retrouvés (2ème édition). E.Leterme & J-M. Lespinasse.
  - La culture rationnelle du châtaignier et du noyer. A. Guillaume & P. Tricaud. UFAL
  - Les variétés d'arbres fruitiers à propager en Morvan. Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du Parc naturel régional du Morvan, hors-série 7. 2010. Michel Belin - Eric Fédoroff - Olivier Thiébaut.

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales