Noyer : 'franquette '

Genre - Fruit : Juglans regia - Noix commune

Juglans regia 'franquette'

Informations de la variété

Genre

Juglans regia

Variété

franquette

Description du fruit

Gros fruit, allongé, ovoïde avec une base légèrement convexe.
De profil la forme est oblongue, avec une pointe pistillaire très marquée, la base arrondie est pointue.
La coque parcourue de petits sillons est rugueuse ; d’épaisseur moyenne elle résiste bien au transport.
Les deux demi-valves de la coque sont très adhérentes.
Amande de couleur ivoire blond.
Noix sèches: environ 76 fruits au kilo

Goût & Usage culinaire

A croquer, en patisserie

Maladies, parasites et ravageurs

Carpocapse

Avantages & Inconvénients

Plus tardive que Mayette, elle permet d’échapper aux gelées printanières

Origine de la variété

Elle doit son nom à M. Nicoud-Franquet qui l’a découverte et multipliée à Notre-Dame-de-l’Osier, en Isère, en 1784.

Complément d'informations

Photo 1:fruits à la St Jean, date à laquelle il faut cueillir les noix vertes pour macération du vin de noix.

Gréffée sur regia donne un arbre volumineux.Greffée sur Nigra,arbre plus modeste,production rapide et forte.Représente 80% de la production du label “Noix de grenoble”

Periode de floraison : Mai –
Periode de fructification : Octobre –
Periode de conservation : Octobre – Novembre – Décembre –

Bibliographie

– Les fruits retrouvés (2ème édition). E.Leterme & J-M. Lespinasse.
– Le verger français
– Le noyer, monographie. Eric Germain, Jean-Pierre Prunet, Alain Garcin. INRA/CTIFL
– Les variétés d’arbres fruitiers à propager en Morvan. Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du Parc naturel régional du Morvan, hors-série 7. 2010. Michel Belin – Eric Fédoroff – Olivier Thiébaut.

Informations complémentaires

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