Genre - Fruit : Autres fruitiers
Informations de la variété
- Pin d'Armand
- Pin chinois aux longues aiguilles un peu comme pinus strobus ou pinus wallichiana. C'est un beau conifère atteignant 15 à 20 m.
- La graine, assez grosse, est prisée. 13 x 11 mm
- Légèrement résiné
- La graine se consomme crue ou cuite (grillée).
- Espèce rare en culture
Certaines études considèrent que la consommation de ses graines peut causer des troubles du goût (pendant assez longtemps tout a mauvais goût).
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Pine_nut#Taste_disturbances - Chine. Centre
- Une substance aromatique vanillée est extraite de la résine.
Le pin d'armand présente l'avantage d'être plus rustique que le pin parasol (pinus pinea)
D'autres infos en anglais : http://www.pfaf.org/database/plants.php?Pinus+armandii
Periode de fructification : Décembre -
Informations complémentaires
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Variété modifié le 5 juin 2022