Pommier : 'baguette d été'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• Greffé sur porte greffe moyennement fort de type MM 106, l'arbre est bien équilibré et la vigueur moyenne.
  
  Conduit en axe central, le tronc supporte sur toute sa hauteur de longues charpentières souples et horizontales.
  
  Variété intéressante pour sa fructification, de type IV (d'après J.M. Lespinasse, Inra Bordeaux): Branches à port naturellement retombant, gage de fertilité induisant de cette sorte la mise à fruits (similaire à Granny Smith).
  
  La fructification est bien répartie dans l'arbre, et ce, sur petites brindilles. Le jeune bois est fin et dense.
  


• Variété diploïde, le fruit est d'un beau calibre (70 mm), de forme conique-arrondie, régulière, au contour légèrement côtelé.
  
  L'épiderme est épais, cireux à maturité. Il est lavé sur sa quasi totalité d'une teinte bordeaux adoucie par une pruine blanchâtre.
  
  Le fruit est léger, la chair très tendre.
  


• Variété présentant des qualités agronomiques intéressantes pour sa faible sensibilité aux maladies: Peu sensible à l'oïdium, moyennement à la tavelure.


• - Vigueur moyenne, production forte et légèrement alternante quelque soit le porte greffe. La productivité est moyenne;
  
  - Conduite de l'arbre aisée de par son type IV de fructification: Branches à port naturellement retombant;
  
  - Faible sensibilité aux maladies;
  
  - Chair parfumée sans être trop riche en sucres: Information importante à prendre en compte pour estimer le degré de rusticité d'une variété quant à son comportement vis à vis des maladies et parasites.
  


• - Absence de données bibliographiques concernant la sensibilité de cette variété au Chancre.
  
  - Baguette d'été reste une pomme d'été à faible durée de conservation: La chair farine rapidement, et le fruit éclate.
  


• Une seule origine connue de cette variété retrouvée dans la plantation autrefois remarquable de M. Jules Mary au Sart (02 - Thiérache).
  
  Absence d'autres données bibliographiques.
  


• *Caractéristiques culturales:
  
  - Floraison 3 jours avant Golden, variété pollinisatrice potentielle de Colapuy et Cabarette (ou cabaret);
  
  - Cueillette mi Septembre;
  
  - Maturité: Septembre-Octobre.
  
  *Jugement global: Variété rustique s'intégrant parfaitement en verger traditionnel de plein vent.
  
  
  Periode de floraison : Mars -
  Periode de fructification : Septembre -
  Periode de conservation : Septembre - Octobre -
  
  


• STIEVENARD René, LEBRUN Jean-Lin – Les pommes du Nord – ISBN 2-90 38 65-24-8 – 59650 Villeneuve d’Ascq : Espace Naturel Régional Centre Régional de Ressources Génétiques (CRRG), 1996 – pp62.

Informations complémentaires

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