Pommier : 'cassou'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• de casse
  de cassou
  cassou de bonnut
  cassou de salies
  cassou d'orthez


• Type spur.


• Gros calibre.
  Forme cylindrique.
  Epiderme verdâtre, rouge à l'insolation.
  Chair blanc-verdâtre, très ferme
  Pépins moyennement nombreux, bien formés, marron-clair


• Acidulé, modérément sucré, assez parfumée, bonne


• Bien qu'elle se mange au couteau, elle exprime toutes ses qualités sous forme cuite.


• Sensible à l'oïdium.


• Longue durée de conservation (aisement jusqu'en juillet, parfois jusqu'a l'hiver suivant).


• Bonnut en Béarn.

Informations complémentaires

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