Pommier : 'marguerite'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• Early margaret
  Early red Margaret
  Juneating
  Pomme d'eve
  Margaret
  Margaret apfel
  Maudlin
  Mela margarita rossa
  Reinette Quarrendon
  Rother jacob's
  Striped Juneating
  Striped Quarrenden
  


• Bois très fort.
  Rameaux nombreux, presque érigés, gros et longs, sensiblement géniculés, cotonneux, brun clair verdâtre.
  Lenticelles arrondies et allongées, grandes et abondantes.
  Coussinets saillants.
  Yeux volumineux, ovoïdes-allongés, légèrement duceteux, collés en partie sur le b ois.
  Feuilles assez grandes, ovales et acuminées, canaliculées pour la plupart, ayant les bords assez fortement dentés ou crénelés.
  Pétiole long, bien nourri, rosé, surtout à la base, et largement cannelé.
  Stipules étroites et longues.
  Fertilité ordinaire.
  La grande vigueur de ce pommier le recommande spécialement pour le plein-vent ; cette forme, sous laquelle il fait de très beaux arbres, lui est aussi plus avantageuse que les autres, pour la fertilité. Si cependant on veut la destiner à la basse tige, il faut uniquement le greffer sur paradis, et encore la force de sa végétation l'y rendra bien peu productif.


• Grosseur moyenne.
  Forme globuleuse irrégulière, faiblement côtelée au sommet et généralement plus bombée sur une face que sur l'autre.
  Pédoncule assez court, mince à son milieu, renflé à ses extrémités, planté dans un bassin rarement bien développé.
  Oeil grand, mi-clos ou fermé, à longues sépales, à cavité étroite, de profondeur variable mais toujours fortement plissée.
  Peau peu épaisse, onctueuse, jaune sale, presque entièrement lavée, marbrée et fouettée de carmin à l'insolation, et ponctuée de gris cendré.
  Chair jaunâtre, demi-fine, inodorante, assez ferme, devenant aisément pâteuse.


• Eau suffisante, sucrée, acidulée, plus ou moins parfumée.
  Deuxième qualité.


• Une des premières pommes d'été, très précoce !


• La présente variété, très répandue en Europe ainsi qu'en Amérique, et souvent confondue avec le pommier Fraise, décrit plus haut [Leroy, dictionnaire de pomologie] (p. 310), est d'origine anglaise et remonte au commencement du XVIIIè siècle. Le pomologue Langley la fit connaitre le premier, en 1729, dans le recueil intitulé Pomona, or the fruit-garden illustrated (pl. 74). Deux pommes de ce nom existent en Angleterre : l'EARLY RED MARGARET [Marguerite rouge précoce], qui nous occupe, puis une autre, plus ancienne, plus hâtive, seulement appelée Margaret, et que Miller décrivit dès 1724 dans son Dictionnaire des Jardiniers, imprimé à Londres. Cette dernière m'est inconnue. La maturité de la pomme Marguerite coïncidant généralement avec l'époque - 20 juillet - où l'église dète sa sainte ainsi nommée, il est assez probable que ce fut là ce qui lui valut sa dénomination. Chez moi, elle mûrit plutôt après cette date, qu'avant ; je suis donc surpris d'avoir lu dans quelques Pomologies qu'on pouvait la manger dès la fin de juin.


• Red Juneating n'est aucunement synonyme de Marguerite, mais d'Early Strawberry, notre pomme Fraise d'été, native des environs de New-York. Je l'ai vérifié maintes fois, et me trouve, en cela, parfaitement d'accord avec le pomologue américain Downing. (Voir cet auteur, édition de 1869, p. 157.)
  C'est également par erreur qu'on l'a, dans quelques ouvrages allemands, réunie à la pomme de Madeleine, qui lui ressemble si peu.
  
  == Crédit description : André Leroy, dictionnaire de pomologie ==
  
  Bibliographie :
  -Annales de pomologie Belge et Etrangère
  -Dictionnaire de pomologie, André Leroy
  
  Periode de fructification : Juillet -
  
  


• - Dictionnaire de pomologie, André Leroy
  - Croqueurs de Pommes, fiches variétales.

Informations complémentaires

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