Genre - Fruit : Vitis vinifera et hybride de vinifera - Raisin
Hybride de vinifera 'solaris'
Informations de la variété
- https://viticabrol.fr
- http://www.faber-poggi.lu/fr/cepages-2022.html
- https://www.rebschule-freytag.de/
- http://lescepages.free.fr/solaris.html
- https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=20340
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Solaris_(cépage)
- https://observatoire-cepages-resistants.fr/wp-content/uploads/2021/02/FICHE_CEPAGE_SOLARIS.pdf
- https://po.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Occitanie/073_Inst-Pyrenees-Orientales/FICHIERS/PRODUCTIONS_TECHNIQUES/VITICULTURE/Cepage_porte_greffes/solaris_-_1.pdf
- https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details/solaris.de.html
- https://www.wijnbouwersderlagelanden.nl/cursusse/druiventeelt/witte-druivenrassen/solaris/
- Les cépages résistants aux maladies cryptogamiques, panorama européen, ICV, p 144
- Dictionnaire encyclopédique des cépages, Pierre Galet, p 1027
Genre
Hybride de vinifera
Variété
Solaris
Origine
Croisement entre MERZLING X GEISENHEIM 6493 datant de 1975, réalisé par Nobert Becker, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg, Allemagne.
La Solaris est une hybride avec des parentages de Vitis vinifera, Vitis amurensis, Vitis rupestris et Vitis aestivalis.
Protection
Cépage protégé depuis 2001 en Allemagne et en Suisse. Pour information, la protection des obtentions végétales est de 30 ans pour la vigne et les arbres. (fin de protection en 2031)
Quelques pépinières viticoles proposant le cépage Solaris :
Eléments de description
Cépage blanc.
Jeunes feuilles couleur bronze.
Les feuilles sont grandes, à trois lobes. Face supérieure gaufrée, face inférieure sans pubescence. Dents triangulaires à bords droits. Sinus pétiolaire en lyre. Pétioles verts sans coloration antocyanique.
Grappe de calibre moyen;, cylindriques. Les baies sont petites ou moyennes, leur couleur va du jaune vert au jaune doré.
Aptitudes culturales
Très haute résistance aux maladies fongiques.
Très convenable pour la viticulture biologique.
A du mal à tenir une conduite érigée, ce qui peut poser des problèmes dans le cas d’une culture mécanisée.
Débourrement précoce. Faible mise à fruit après un gel de printemps
La maturité est précoce, 5 jours avant le chasselas. Contrairement à beaucoup d’autres cépages, la maturité est retardée par une sécheresse estivale. Avec une pluviométrie suffisante, l’accumulation du sucre est rapide et importante.
Les grappes peuvent être attaquées fortement par les guêpes et risquent alors de pourrir si le temps est humide.
C’est un cépage qui est devenu populaire dans les régions limites pour la culture de la vigne, y compris en Scandinavie.
Potentiel technologique
Différents types de vinification sont possibles, y compris la production de vins doux, compte tenu de la teneur en sucre qui peut être élevée.
Certains pratiquent une phase de macération, type vin orange.
Sources
Photos
La deuxième photo est de Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof – 76833 Siebeldingen, GERMANY
Informations complémentaires
Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales
Variété modifié le 3 juin 2024Laisser un commentaire
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