Bigaradier : 'australian' (PG) [-12°]

Genre - Fruit : Citrus aurantium - Orange Amer / Bigarade

Citrus aurantium 'australian'

Informations de la variété

Genre

Citrus aurantium

Variété

australian

Synonymes

Smooth flat seville
bigaradier australien
bigarade australienne

Description de l'arbre

Arbre très très vigoureux et de grande taille.
C’est l’un des plus puissants agrumes.
Il est assez épineux.
Dans ses gènes, il y aurait du pamplemousse, de la mandarine et un ancêtre commun au citrus taïwanica.
Il est donné comme un cousin du neuseeland grapefruit.
Sa résistance au froid est de l’ordre de -13°c.

Description du fruit

Le fruit a une forme de mandarine amère orange de taille pouvant atteindre le kilo, suivant le cultivar.

Goût & Usage culinaire

C’est une orange amère.Le zeste a une faible odeur d’orange amère.
La pulpe est similaire à une orange amère avec quelques gros pépins.
Le jus à peine amer et légèrement sucré est de goût agréable variable selon les conditions de culture.
Confiture.

Complément d'informations

Vu qu’il y a du pamplemousse, la mise à fruit est un peu longue.
Greffé sur poncirus : mise à fruits : trois ans.
Alternant.

Maladies, parasites et ravageurs

Bonne résistance.

Avantages & Inconvénients

Il peut servir de PG, très vigoureux.
Le fruit est décoratif sur l’arbre jusqu’en août.

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales