Pommier : 'bisquet'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'bisquet'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

bisquet

Synonymes

bisquet jaune, belle fille de la saint jean, biscaye, bica, bonne chambrière, normandie blanc (en avesnois-thiérache)

Description de l'arbre

Vigueur moyenne à forte, moyennement ramifié, au port élargi ou en dôme, charpentières plutôt dressées, rameaux vigoureux. Variété productive , peu alternante.
Sensible à la tavelure en année humide, peu sensible à l’oidium.

Description du fruit

chair blanche
calibre:généralement moyen
épiderme:vert lavé de jaune
liège :absent
forme:conique,aplati aux pôles, plus large vers la cuvette pédiculaire que vers la cuvette oculaire
pourtour irrégulier
zone de l’ œil : oeil clos à mi-clos, implanté dans une cuvette très peu profonde, peu mamelonnée
zone du pédoncule:pédoncule court ou moyen, assez gros, implanté dans une cuvette large, peu profonde.

Goût & Usage culinaire

doux, légèrement amer

à cidre (à piler en novembre-décembre)

Maladies, parasites et ravageurs

Faible sensibilité à la tavelure, moyenne à l’oïdium, au chancre.

Origine de la variété

Répandue dans toute la Normandie. Comme son nom l’indique, elle serait originaire du Nord de l’Espagne.

Photos

Photos sous licence CC-BY-NC-ND de Denis-Jacques Chevalier

Période de floraison

Avril, Mai

Période de récolte

Octobre, Novembre

Période de maturité

Novembre, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales