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Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'bon père'

Informations de la variété

    Genre

    Malus domestica

    Variété

    bon père

    Description du fruit

    Épiderme jaune tacheté.
    Forme conique asymétrique.
    Calibre moyen.
    Chair blanche à jaune, croquante, juteuse.

    Goût et Usage culinaire

    Bon équilibre acide/sucre.

    Cidre

    Origine de la variété

    Seine maritime.

    Complément d'informations

    Plusieurs variétés semblent circuler sous ce nom.

    Il existe une variété homonyme, pomme à cidre, dans le Calvados.

    Bibliographie

    – Pommiers à cidre, variétés de France. J.M. Boré & J. Fleckinger. INRA.
    – Guide des pommes. Jean-Louis Choisel. Editions Hervas

    Période de maturité

    Octobre, Novembre, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales

Variété modifié le 22 juin 2024

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