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Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'carette'

Informations de la variété

    Genre

    Malus domestica

    Variété

    carette

    Origine de la variété

    Sud-est de la Corrèze.

    Très répandue dans tout le département.

    Avantages & Inconvénients

    Variété très vigoureuse et fertile.

    Peu sensible à la tavelure.

    Arbre vigoureux.

    Description du fruit

    Fruit moyen, conique arrondi avec un pourtour régulier.

    Épiderme vert-jaune, lavé de rouge sur la moitié du fruit. Lenticelles peu nombreuses, russeting partiel autour du pédoncule.

    Œil situé dans une cuvette côtelée et peu profonde.

    Pédoncule court et moyennement fin dans une cuvette profonde.

    Goût & Usage culinaire

    Chaire verdâtre, tendre, texture entre fine et grossière, faiblement sucrée et sans acidité.

    Fruit moyennement juteux, sans parfum, goûteux.

    Fruit de table, à cuire (pâtisserie), à jus et pour le cidre.

    Complément d'informations

    Conservation longue (3 à 5 mois)

    Photos

    Période de floraison

    Juin

    Période de récolte

    Octobre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales

Variété modifié le 25 juin 2024

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