Pommier : 'citron'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica Borkh. 'citron'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica Borkh.

Variété

Citron

Synonymes

citron d’hiver
winterzitrone

Description du fruit

Jaune très lumineux, pas ou peu de lenticelles. Queue tronquée, ainsi que la base du fruit, faisant ressembler à un citron. Grosseur moyenne.Un peu d’acidité, peu d’eau, saveur agréable, farineux si trop mûr.

Goût & Usage culinaire

couteau, salade de fruit

Bibliographie

– Détermination rapide des variétés de fruits, J. Vercier

Période de récolte

Octobre

Période de maturité

Janvier, Février, Mars, Novembre, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales