Vigne : 'oberlin 595' (vinifera x riparia)

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Genre - Fruit : Vitis vinifera et hybride de vinifera - Raisin

Vitis vinifera et hybride de vinifera 'oberlin 595'

Informations de la variété

    Genre

    Vitis vinifera et hybride de vinifera

    Variété

    Oberlin 595

    Origine

    Hybride producteur direct obtenu par Christian OBERLIN à l’Institut Viticole Obelin de Colmar) en croisant le Riparia Millardet par le Gamay noir (vitis riparia * vitis vinifera).

    Le même croisement a aussi donné naissance à  l’Oberlin 605 qui a été beaucoup moins multiplié. Christian Oberlin a également obtenu des cépages blancs comme l’Oberlin 782 issu d’un croisement entre le Chasselas et le Taylor..

    L’Oberlin 595  fut très multiplié de l’Alsace jusqu’à la Bourgogne et en passant par le Centre de la France. Aujourd’hui, l’Oberlin noir a presque complètement disparu du vignoble.

    synonyme : Oberlin noir, 595 Oberlin

    Eléments de description

    L’identification fait appel :
    – à l’extrémité du jeune rameau demi-ouverte qui présente une densité moyenne des poils couchés,
    – aux jeunes feuilles de couleur verte,
    – aux feuilles adultes cunéiformes, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire en U ouvert à peu ouvert, parfois limité par la nervure près du point pétiolaire, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, un limbe finement bullé, gaufré près du point pétiolaire, et à la face inférieure une densité faible à moyenne des poils dressés,
    – aux baies qui sont petites, de forme arrondie ou légèrement elliptique, d’un beau noir bleuté, à jus coloré.

    Grappes petites, cylindriques, lâches.

    Aptitudes culturales

    Epoque de débourrement : 5 jours avant le Chasselas.
    Epoque de maturité : précoce, 1 demi-semaine avant le Chasselas.

    L’Oberlin noir est une variété vigoureuse et fertile avec un port demi-érigé qui doit être conduite en taille longue.

    Résiste bien au mildiou et à l’oïdium. Sensible au phylloxera foliaire.

    Potentiel technologique

    Forte capacité à accumuler le sucre, bonne tenue des grains permettant sans écrasement une macération carbonique des grappes.

    En année favorable, la teneur en sucre peut se révéler excessive selon les objectifs de vinification.

    L’égrappage, la limitation des temps de macération avec les peaux après foulage, la macération carbonique avant foulage et / ou l’égrappage sont des techniques intéressantes avec ce cépage qui nécessite en tout cas une vinification soignée. Le vin peut avoir des notes de résine.

    La coopérative viticole de Laneuveville sous Montfort (88) utilise ce cépage avec d’autres.

    Sources :



Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales

Variété modifié le 18 septembre 2023

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