Vigne : 'pizzutello nero'

Genre - Fruit : Vitis vinifera et hybride de vinifera - Raisin

Vitis vinifera et hybride de vinifera 'pizzutello nero'

Informations de la variété

Genre

Vitis vinifera et hybride de vinifera

Variété

Pizzutello nero

Description de l'arbre

Venu d’Italie, le cépage Pizzutelo Nero est très vigoureux, parfait pour la culture en treille contre un mur, une pergola ou une séparation entre maisons. Il s’agit d’un cépage venu d’Italie pouvant s’épanouir facilement sur le territoire et dans les vignobles français grâce à notre proximité de climat avec ce pays. Sa culture peut être faite dans toute la France, mais risque d’être un peu trop tardive pour nos amis Belges ou les jardiniers vivant sur de hautes montagnes.

Le Pizzutelo Nero est faiblement résistant aux maladies, il est donc recommandé d’appliquer des traitements préventifs en début de saison si vous êtes sujets au Mildiou ou à l’Oïdium dans votre secteur.

Sa particularité vient de ses grains. En effet, au sein de grappes de taille moyenne à grosses, les grains forment des petites baies cylindriques, un peu allongés en forme de cône et d’une taille plus grande que la moyenne. Sa peau est plutôt épaisse, la pulpe croquante et une saveur pas trop aromatisée possède une magnifique couleur violette. Ils se conservent très bien sur la plante ou au frigo pour les consommer en raisins frais ou en jus de raisin.

Informations complémentaires

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