Vigne : 'seyval blanc'

Genre - Fruit : Vitis vinifera et hybride de vinifera - Raisin

Hybride de vinifera 'seyval blanc'

Informations de la variété

Genre

Hybride de vinifera

Variété

Seyval Blanc

Origine

Le cépage est une obtention de Bertille Seyve dans ses établissements SEYVE-VILLARD à Saint-Vallier. L’origine génétique est vérifiée et le Seyval Blanc est un croisement des cépages Seibel 5656 x Rayon d’Or, réalisé vers 1920. Le cépage est autorisé dans de nombreux départements en France. Il est également autorisé en Grande-Bretagne, Canada et États-Unis. Au Brésil, le Seyval Blanc était diffusé sous le nom erroné du Sauvignon.

Le Seyval Blanc est un hybride avec des parentages de Vitis vinifera, Vitis rupestris et Vitis aestivalis.

Eléments de description

L’identification fait appel :
– aux jeunes feuilles vertes à plages bronzées,
– aux feuilles adultes orbiculaires, entières, avec un sinus pétiolaire en U peu ouvert ou fermé à lobes chevauchants, des dents petites à moyennes à côtés convexes, un limbe brillant, involuté, frisé sur les bords, et à la face inférieure, une faible densité des poils couchés,
– à l’extrémité du jeune rameau qui présente une densité moyenne des poils couchés,
aux baies qui sont de forme aplatie ou arrondie, de chair pulpeuse, peau de couleur vert jaune à jaune doré.
– Les grappes sont moyennes et cylindriques.

Aptitudes culturales

Débourrement : 3 jours après le chasselas.

Époque de maturité: 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.

Il est sensible au gelées printanières et à la coulure mais il se montre assez résistant au mildiou.

Maturité parfois étalée.

Cépage vigoureux et productif. Le mode de conduite doit chercher à limiter un peu la production pour éviter d’épuiser les souches.

Potentiel technologique

Le Seyval permet d’élaborer des vins de qualité convenable mais pouvant manquer de personnalité. Il peut être judicieux de le mélanger avec des cépages plus typés. Les peaux peuvent communiquer une certaine amertume

Sources :

http://lescepages.free.fr/seyval.html
https://fr.wikipedia.org/wiki/Seyval_blanc
https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Seyval
https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=11558
http://vignes.be/varvign.htm#seyval
https://www.wijnbouwersderlagelanden.nl/cursusse/druiventeelt/witte-druivenrassen/seyval-blanc/
Pierre Galet, cépages et vignobles de france, tome 1 page 494
Gaëlle Dubé, Isabelle Turcotte, Guide d’identification des cépages cultivés en climat froid, page 80

Photos :

Photos de Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof – 76833 Siebeldingen, GERMANY

Informations complémentaires

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