Zanthoxylum piperitum : 'black magic'

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Genre - Fruit : Zanthoxylum - Poivre

Informations de la variété

    Genre

    Zanthoxylum piperitum

    Variété

    Black Magic

    Description de l'arbre

    Black Magic est une forme du Poivrier de Sichuan à fines feuilles de fougère remarquablement colorées de pourpre chocolat brillant.

    Goût et Usage culinaire

    Remarquablement aromatique mais contrairement au Sichuan, il ne produit pas de fruits. On peut utiliser le feuillage en substitut du poivre.

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  • Période de floraison

    Mai, Juin

Informations complémentaires

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Variété modifié le 12 décembre 2023

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